第九步：锅中倒入适量的食用油，烧至冒烟，然后关火。

第十步：将油浇在鱼身上即可。

1老干妈蒸香干，把香干洗干净，切薄片，放盐蒸，蒸好后加老干妈，香葱，2剁椒蒸芋头，芋头刨皮，洗干净，加上剁椒一起蒸即可。

3剁椒鱼头鱼头腌制好。加上紫苏剁椒一起蒸即可，4蒜蓉蒸生蚝，蒜蓉熬制好，加到生蚝里面一起蒸。

5蒜蓉蒸开边虾🦐，6碎蒸桂花鱼。

7粉蒸排骨，8肉沫蒸鸡蛋，9蒸茄子🍆，10蒸土豆泥。

1. 蒜蓉粉丝蒸大虾

原料：虾、龙口粉丝、大蒜、料酒、生抽、盐、葱花。

1. 虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。

2. 大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。

3. 龙口粉丝泡软，放在盘子上打底，在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生

1、取大茄子一个，去根，去皮，洗净。把茄子立起切片，但是不切断，底部要连着。

2、取精瘦肉半斤，加入葱花酱油剁碎，拌入五香粉和豆瓣酱，少加盐。拌匀。

3、把肉馅塞进两片茄子的中间，全部塞满。

4、把茄子坐入一只碗里，放入屉里大火蒸10分钟，出屉。

5、把茄子捣碎，和肉拌匀。拌米饭吃。

经典蒸菜食谱？

1. 清蒸鱼：将鱼洗净，在鱼身上划几刀，放入蒸锅中蒸熟，撒上葱姜蒜和蒸鱼豉油即可。

2. 粉蒸肉：将猪肉切片，加入米粉、酱油、料酒、盐等调料腌制，放入蒸锅中蒸熟即可。

3. 蒜蓉蒸虾：将虾洗净，加入蒜蓉、盐、料酒等调料腌制，放入蒸锅中蒸熟即可。

4. 蒸蛋：将鸡蛋打散，加入适量的水和盐，放入蒸锅中蒸熟即可。

5. 蒸茄子：将茄子洗净，切成条状，放入蒸锅中蒸熟，加入蒜泥、酱油、醋等调料即可。

蒸菜各种做法？

食材明细：腐竹、粉丝、肉末各适量配料：蒜、料酒、盐、白胡椒粉、剁椒、生抽各适量

制作步骤：

1、粉丝放水里浸泡至软

2、腐竹放温水浸泡至软

3、猪肉剁末，蒜切末、姜切小段

蒸菜是一种健康的烹饪方式，能够保留食材的营养和口感，而且操作简单。以下是蒸菜的各种做法：

1. 清蒸菜：将蔬菜或鱼肉放在蒸笼里，加少量盐和生姜，大火蒸约10分钟。

2. 红烧蒸菜：将切好的猪肉或鸡肉块放在碗里，加入调味料（酱油、葱姜、糖、料酒、盐等），蒸20分钟。

3. 蒜蓉蒸扇贝：将扇贝放在蒸盘里，洒上蒜蓉和葱花，淋上料酒和少量酱油，蒸8-10分钟。

4. 蒸鱼片：将鱼片放在碗里，加入葱姜和料酒，蒸约5分钟，淋上热油和酱油即可。

5. 芋头排骨蒸：将排骨和芋头块放在蒸锅里，加少量盐、糖、姜和料酒，蒸30分钟。

无论是清蒸还是红烧，蒜蓉还是芋头，蒸出来的食材都鲜嫩、营养丰富，非常适合家庭健康饮食。

到此，以上就是小编对于蒸菜菜谱大全家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸菜菜谱大全家常的3点解答对大家有用。