大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于凉菜菜谱大全家常菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍凉菜菜谱大全家常菜的解答,让我们一起看看吧。
凉菜小吃做法?
2、莴笋片卷起,摆在盘中央,鸡蛋煮熟对半切开,摆在四周。
3、料汁,蒜末、辣椒圈,香菜段,加入盐、生抽、陈醋、香油。浇在莴笋鸡蛋上,美味即成。摆盘精美,开胃爽口解腻,非常好吃。
我给大家分享一道我家经常吃的凉菜
葱头拌木耳
先把木耳泡发待用,葱头洗净切块用凉水泡15分钟去辣味,少许花生米过油炒一下备用
把葱头、木耳和花生米放到一个盆里,放盐、生抽、醋、少许味精,少许香油,少许香菜,喜欢辣的可以放一点辣椒油,搅拌均匀就可以吃了,这道菜有降血脂和减肥的作用。
五彩凉拌菜 老少皆宜,营养丰富
材料:葱头,五彩椒,木耳,花生米
花生米,木耳温水泡发两小时后,开水下锅放木耳,花生米一分钟捞出过凉水激一下。葱头五彩椒切成块放到盘子里备用,木耳捞出放在盘子里,放香油,辣椒油,橄榄油各少许,放一点点糖提鲜,根据个人的口味,可以放一点点醋即可。
以凉拌莴笋丝为例。
莴笋去皮洗净后切成丝备用,红椒切丝,香菜切节,蒜切蒜蓉备用;
起锅加水烧开,加入色拉油,再放入莴笋丝,等水再次烧开后漏出莴笋丝过冷水;
将莴笋丝沥干水分,加入红椒、蒜蓉、香菜、盐、白醋、生抽、辣椒油,用筷子搅拌均匀即可。
下马席八个凉菜?
一、彩椒拌黑木耳彩椒拌黑木耳是一道家常菜,以辣椒、黑木耳为主要制作原料。原料:黑木耳、彩椒、、生抽、香醋、盐、鸡精、香油、白糖彩椒可以不用开水烫,喜欢吃辣的可以适当加点芥末油,或者辣椒油,豆豉油。
二、凉拌凤爪凉拌凤爪是一道菜品,制作原料主要有鸡爪、红辣椒、泡椒等。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效,且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。
三、一品海带一品海带是一款爽口菜品,制作原料主要有海带片、泰椒、蒜片等。
四、农家拍黄瓜农家拍黄瓜是一道菜品,主料是黄瓜,辅料是农家酱、香菜、小葱、蒜。夏天拌制凉菜时,一定要放蒜。
五、凉拌凉皮凉拌凉皮是一款凉拌菜品,制作原料主要有面粉、芝麻酱等。
六、夏日沙拉夏日沙拉是一道菜品,主料为金枪鱼罐头、鸡蛋、生菜、玉米粒、圣女果。
七、凉拌香辣土豆丝凉拌香辣土豆丝是以土豆、青葱、香菜、红辣椒为主材的菜肴。
八、凉拌凉粉凉拌凉粉为汉族食品之一,流行于中国各地。调以酱油、醋、芥茉而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色、白色胶状凝固物,暑天可作解渴品,餐桌上常见凉菜。
家常聚会必备菜?
5. 蒜蓉西兰花:西兰花、蒜、盐、鸡精、糖。
7. 麻辣豆腐:豆腐、猪[_a***_]、豆瓣酱、蒜、姜、葱。
到此,以上就是小编对于凉菜菜谱大全家常菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于凉菜菜谱大全家常菜的3点解答对大家有用。
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