做法

1.牛肉切丝儿切片儿随便，切好用一点点生粉，几滴酱油，胡椒粉少许，再倒一点食用油，抓匀腌制一会儿；

2.腌牛肉的空挡将胡萝卜切丝，姜蒜切末即可；

清淡点菜有哪些？

1、清蒸鲈鱼

　　鲈鱼又称花鲈、鲈鲛，为“中国四大淡水名鱼”之一。鲈鱼性温、味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。由于其肉质***、清香，没有腥味，最宜清蒸、红烧或炖汤。清蒸鲈鱼是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜，做法简单，配料基本上就姜葱酱油而已，最大限度地保留住鱼的原汁原味，蒸鱼时控制好时间，这样蒸出来的味道才鲜美。

　　2、冬瓜排骨汤

　　清淡家常菜有哪些？冬瓜排骨汤就是其中之一。这道清淡的美味菜肴主要制作原料有排骨、冬瓜等，口味鲜美，汤清宜人，是非常不错的菜品。

　　3、山药炒木耳

哪些菜是比较清淡的？

很多的哟，清炒玉米虾仁，木耳炒山药，凉拌莴笋，再来个冬瓜虾米汤凑齐一顿饭的菜单。

清炒玉米虾仁做法

材料:新鲜去皮虾仁 ，玉米粒，豌豆粒，盐，蚝油，油

1 玉米粒和豌豆粒分别水煮5分钟左右捞出沥水备用，这样可以去生减短后面下锅翻炒时间。

2 锅中倒油烧至六层热

3 倒入玉米粒和豌豆粒翻炒几下，再倒入虾仁翻炒至熟

4 放入蚝油，盐翻炒均匀起锅装盘

木耳炒山药做法

材料:山药，木耳，大蒜，盐，油，芡粉

1山药去皮切片备用，干木耳用热水可以快速泡发泡发，大蒜去皮切片

粤菜是现在对清淡的粤菜简单介绍一下。

鸡蛋羹：首先把鸡蛋敲进碗中，下一步向碗中倒进鸡蛋的20％的香油，接着投进自己喜欢吃的配菜。例如：葱花、腌萝卜干、瘦猪肉等等。并搅拌均匀，最后放进微波炉等待五分钟即可。这样清淡口味清香的菜，隔壁的小孩都会馋哭。

西红柿炒蛋：首先行动起来到菜市场买两个西红柿三个鸡蛋。把西红柿洗干净去皮,去皮这样西红柿吃起来会比较滑。下一步把西红柿切成小小的月亮型。接着向锅中放适量的油，把鸡蛋炒成鸡蛋花。最后把切好的西红柿放进鸡蛋花一起炒。炒的过程中注意火候是否中等。同时放进适量的料酒、香料、食盐，等待入味。（喜欢吃甜的同学可以放少量白糖，这样吃起来比较清甜）几分钟后出锅，这样清甜可口的西红柿炒蛋就出来了。把隔壁老王都引来了

清淡蔬菜水波蛋：同学们需选好新鲜菠菜一把，鸡蛋1～2个，准备姜、葱。菠菜切段，姜葱切丝。接着向锅中倒进少许油爆香姜丝葱丝，爆香后倒进适量的生命源泉并放盐调味，几分钟水开后放入鸡蛋，小火慢煮两分钟后放入菠菜段再放入味精用勺子搅拌均匀。最后放入香油，红萝卜片。这样一道美味的清淡蔬菜水波蛋就做好了。（鸡蛋含有丰富的蛋白质，有利于还在的身体发育的孩子哦！）

紫菜淡汤:准备材料，紫菜5g，火腿肠一根，水500g，花椒粉5g，盐2g，葱白2g。添锅大火把水烧开。水开后放进紫菜，煮一分钟，放进花椒粉，再放切好的葱白和火腿肠并用筷子划开紫菜，烧开煮三分钟，汤味出来了，放盐即可出锅。（愿意的话可以放鸡精

到此，以上就是小编对于家庭菜谱清淡的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭菜谱清淡的3点解答对大家有用。