特色年夜饭菜谱肉丸子_过年肉丸怎么做

今天给各位分享特色年夜饭菜谱肉丸子的知识，其中也会对过年肉丸怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎样做年夜饭菜
• 2、2021年夜饭菜单,10道吉祥菜!好吃好看易做,提前学起来
• 3、2021年夜饭菜谱内容是什么?
• 4、年夜饭的菜单?年夜饭的菜单?
• 5、年夜饭菜谱十六个菜

怎样做年夜饭菜

1、茄子洗净去皮、去蒂，切段后放入盐水中浸泡后，控干水份。葱、姜、蒜均切成末，肉馅加入料酒搅拌后备用。将酱油、盐、醋、糖、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中，调成汁。

2、做豆腐包的馅时可以加入香菇、笋、马蹄等，但一定要切碎。 韭菜沸水里烫一下要快速取出，不要烫太久。韭菜做‘绳’很牢固的，您可以试试。

3、推荐十二道年夜饭菜菜谱，让你在年夜饭吃什么的问题上不用发愁。

4、洋葱去掉外皮后切块，黄瓜洗净用刀拍扁切成1厘米长的段，香菜用清水冲洗干净后切段，蒜去皮切末备用。木耳提前用清水泡发，煮锅中加入适量的清水，煮开后加入泡发的木耳，焯水1分钟左右，投入凉水中降温。

2021年夜饭菜单,10道吉祥菜!好吃好看易做,提前学起来

1、一起来看看都有哪些好吃的吧。---【酱香焖鸡】---年夜菜里必不可少的就是鸡肉了，除了白切鸡之外，这种酱香焖鸡也是非常受欢迎的，表皮色泽金黄诱人，看着就很有食欲，下饭下酒都很赞，大人孩子都很喜欢吃。寓意：大吉大利。

2、梅菜扣肉（吉祥圆满）作为一道传统名菜，梅菜扣肉一直深受大家的欢迎，且其肉质香而不腻，十分下饭，颜值上也非常高，有“吉祥圆满”之意。

3、表面淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱花，再烧热油浇在上面即可。 四，红糖八宝饭 所用食材 ：圆粒糯米，红枣，葡萄干，枸杞，南瓜子，红糖，熟红豆，猪油 制作步骤： 糯米淘洗干净，放入电饭煲中，加和平时煮饭一样的水进行煮饭。

4、梅菜扣肉 食材：五花肉、梅干菜、米酒、酱油、生姜、大葱、小葱、辣椒粉、食盐 做法：买回来的猪肉先给煮过，放大葱生姜米酒把猪肉煮30分钟左右。猪肉煮熟以后捞起来，用纸巾或者厨房吸水纸吸干水分。

2021年夜饭菜谱内容是什么?

【啤酒烧鸡爪】食材：鸡爪，啤酒，料酒，生姜，大蒜，干红椒，花椒，八角，香叶，生抽，老抽，白糖，食盐，食用油，做法： 把鸡爪的指甲切掉，并在鸡爪中间肉多的位置画上一刀，方便其入味，然后清洗干净。

红烧鲤鱼 （1）原料：鲜活鲤鱼、花生油、湿淀粉、大葱白、酱油、松蘑、料酒、生姜、味精、胡椒粉、辣椒面、精盐、芝麻油。

年夜饭菜谱内容是如下：红烧猪蹄——手到财来。这道菜很多酒店套餐都有，叫“发财就手”“横财就手”“手到拿来”等。卤水金钱肚——金钱满地。

年淘宝年夜饭爆款菜单有：佛跳墙、酸菜鱼、烤羊腿、大闸蟹、狮子头、清炒虾仁、花胶鸡、鱼子酱、银耳羹、山东大馒头、螺蛳粉饺子、小甜酒。

年中秋节菜谱，10道蒸菜，只需蒸一蒸就上桌，好吃不上火。中秋节快到了，还有3天就是中秋节，中秋节是很重要的节日，[_a***_]国家都会放3天***，这样全家人就可以一起吃顿团圆饭。

小年一过，似乎每个家庭都在考虑年夜饭。年夜饭确实非常重要！而且主持年夜饭的人也是最忙碌、最辛苦的时候。这期间，每个为春节操劳的人们，也要注意一日三餐的饮食和营养搭配。

年夜饭的菜单?年夜饭的菜单?

板栗烧鸡（大吉大利）在年夜饭上，鸡是一道必备的菜品，而板栗烧鸡更是有着“大吉大利”的讲究。制作方法比较简单，取一定的鸡块、板栗仁，再备上桂皮、香叶、胡椒等，随后下锅爆炒，出香后放上酱油、料酒上色去腥。

酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜，今年你们的年夜饭酿什么呢？梅菜扣肉。年夜饭必吃菜之一——梅菜扣肉！干韧的梅菜吸收了猪肉的油腻，令猪肉肥而不腻。而梅菜多汁甘香，是一道色泽油润、香气浓郁的美味佳肴。

年夜饭菜单包括：红烧肉、油焖大虾、清蒸鲈鱼、糖醋排骨、酱牛肉等。红烧肉 红烧肉是一道美味的大众菜肴，用五花肉经过炖煮而成，口感软糯香甜，肥而不腻。

年夜饭菜谱十六个菜

1、红烧肉作为广大家庭年夜饭桌上的传统大菜，寓意来年的日子红红火火、富裕十足。这道名菜也是年夜饭必不可少的菜肴。虾 虾在年夜饭桌上也是一道吉祥菜，白灼虾、炸虾、油焖大虾等。虾寓意着每天都哈哈笑，笑哈哈。

2、第一道菜是海蜇皮，第二道菜是蛹，第三道菜是虾仁炒蒜苗，第四道菜是蛤蜊，第五道菜是螃蟹，第六道菜是虾，第七道菜是鱼，第八是猪蹄，第九是拌芹菜。

3、年夜饭菜谱：年年有鱼 原 料：草鱼一条（2斤左右最佳）、葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、美极鲜、白胡椒粉、白糖、油。

4、鱼：年年有余 无论是清蒸，还是红烧，鱼都是年夜饭上必不可少的一道菜。因为在中文中，鱼与余音谐音，取意“年年有余”。 火腿：连合有余 在年夜饭中，火腿通常是用盐水浸泡后蒸熟的。

5、五彩盘是四川传统年夜饭菜品之一。由芹菜段、西芹、胡萝卜、木耳、豌豆等多种色彩艳丽的食材组成，用醋、盐、花椒等多种调味品拌制而成，十分美味。1 糖醋黄瓜 糖醋黄瓜是一道颜色美观、味道鲜美、美食健康的美食。

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